Paket Chardonnay Deutschland - Weingut Heitlinger/Dautel/Fritz Wassmer - Weißwein

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Das Paket Chardonnay Deutschland besteht aus je 2 Flaschen von

2020 Chardonnay Heinberg VDP Grosses Gewächs Weingut Heitlinger:

Gewachsen auf hellem Kalkmergel. Gequetschte ganze Trauben, 4 Stunden Standzeit, über die Spindelpresse gepresst und im 400l Tonneaux (Holzfass) 1.+2. Belegung 8 Monate vergoren. Danach 8 Monate auf der Vollhefe im Edelstahl

Strohgelb, Aromen von Zedernholz, Biskuit, reife Birne und Aprikose, Pink Grapefruit, Trockenkräuter, ein paar ätherische Noten. Komplex, dicht kraftvoll. Feine Balance, sehr präzise mit wunderbarer Säure, langer Nachhall.

Weingut:

So bringt Claus Burmeister die Philosophie im Weingut Heitlinger im badischen Tiefenbach auf den Punkt. Der im Kraichgau verwurzelte Winzer führt gemeinsam mit seinem Team die Weinanbautradition im heimischen Landstrich passioniert fort und macht die Herkunft aus dieser magischen Region schmeckbar. Wie im Burgund bieten die auf engstem Raum vor Millionen von Jahren entstandenen, kalkhaltigen Hügel ideale Voraussetzungen für weiße und rote Burgunder-Reben und bringen einen eigenständigen, saftigen Riesling hervor. Lebendige Weinberge mit Flora und Fauna, strikte Handlese, kurze Wege und modernste Kellertechnik – ökologisch zertifiziertes Arbeiten und biodynamische Lehren verschmelzen vorbildlich mit höchstem Qualitätsstreben und zeitgemäßem Handwerk. Das Weingut mit einer Rebfläche von 80 Hektar ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), dem Zusammenschluss der besten deutschen Weinerzeuger.

Mehr Infos unter https://www.victoria-weine.com/weine/weintypen/weissweine/chardonnay-heinberg-gg-weingut-heitlinger-weisswein_122345_2040

2022 Chardonnay "Bönnigheimer Sonnenberg" trocken VDP Erstes Gewächs, Weingut Dautel:
Kraftvoll rauchige Nase von Mango, würziger Birne, hellem Tabak und weißem Pfeffer. Am Gaumen frische Noten von Grapefruit und reifem Pfirsich. Der lange, kräftige Abgand des Chardonnay "Bönnigheimer Sonnenberg" von Ernst Dautel rührt von einem 10 monatigen Ausbau in Barriquefässern.

• Trinktemperatur: ca. 10 Grad. Kann auch gerne dekantiert werden!

• Der Chardonnay Sonnenberg von Dautel harmoniert hervorragend mit Gerichten von hellem Fleisch, Kalb, Krusten-und Schalentieren.

Weingut:

Weine wurden in Bönnigheim schon im Jahre 1200 erzeugt. Auch die Familie Dautel ist sein mehreren hundert Jahren im Weinbau tätig. Seit 1978 hat Ernst Dautel das Sagen und wird mittlerweile tatgräftig durch seinen Sohn Christian unterstützt. Das Weingut hat sich die letzte Jahre in der Spitze von Württemberg etabliert und ist aktuell im Gault&Millau Weinguide mit 3 von 5 möglichen Sternen ausgezeichnet.
Aktuell ist dem Weingut Dautel mit dem Zeigelt "S" der erste Platz beim Deutschen Rotweinpreis gelungen.

Mehr Infos unter https://www.victoria-weine.com/weine/2016-chardonnay-s-trocken-ernst-dautel-weisswein_121510_1204

2023 Chardonnay Reserve trocken, Fritz Waßmer:

Vollmundiger, feincremiger Premiumweißwein mit leichter Barriquenote. Die Trauben für diesen Chardonnay Reserve von Fritz Wassmer entstammen ausschließlich aus hochwertigen Selektionsanlagen. Der Wein ist geprägt vom Extrakt der hochreifen Trauben sowie von der langen Lagerung auf der Feinhefe.

• Trinktemperatur: ca. 9 -10 Grad

Weingut:

Fritz Waßmer hat sich 1998 dazu entschieden, Winzer zu werden. Sein Ziel war von Anfang an, Weine mit viel Kraft und Konzentration zu erzeugen. Bei den Burgundern lehnt er sich in Stil und Art sehr nah an sein großes Vorbild, das Burgund in Frankreich, an.

Mehr Infos unter https://www.victoria-weine.com/weine/weintypen/weissweine/chardonnay-trocken-fritz-wassmer-weisswein_121508_1202