Kennenlernen Paket Château Jolys

je 2 Flaschen sowie kostenloser Versand

2019 Château Jolys Doux, Süßwein

Eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit frischen exotischen Früchten und blumigen Noten.

Ein lebhafter und aromatischer Auftakt. Der Likör harmoniert am Gaumen und bietet einen sehr ausgewogenen und strukturierten Wein mit einem Abgang von kandierter Mango und Lebkuchen.

Der Petit Manseng ist eine Rebsorte die fast ausschließlich in Frankreich angebaut wird. Aufgrund Ihrer Säure eignet sich diese Rebsorte hervorraugend zum Ausbau von Süßweinen.

Trinktemperatur: ca. 10 Grad

Der Süßwein von Château Jolys harmoniert hervorragend mit Gänsestopfleber, Blauschimmelkäse oder auch Desserts

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2021 Château Jolys Sec, Weißwein

Die Trauben werden sanft gepresst, dann wird der Most zur Gärung in Fässer aus französicher Eicher gefüllt. Der Wein verweilt lange Monate auf der Hefeund wird regelmäßig aufgerührt. Nach einem Jahr Ausbau erfolgt die Abfüllung in der Flasche ohne Filtration oder Schönung.

- Intensive Nase, die sich durch Ihre Komplexitätauszeichnet, reife exotische Früchteund würzige Noten harmonieren perfekt

- Am Gaumen ist er dicht mit einer buttrigen Fülle, die von einer gewissen Spannung getragen wird

- Passt bestens zu Perlhuhn, Fischsuppe oder Käseplatte

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2020 Les Cigognes de Jolys Doux, Süßwein

Nach einanderfolgenden Sortierung werden die abgebeerten Trauben kalt mazeriert, bevor Sie langsam und schonend gepresst werden. Der Most wird geklärtan dann in temperaturregulierten Edelstahltanks zur Gährung gebracht. Dei Maischegärung erfolgt je nach Verkostung mit dem richtigen Zucker-Alkohol-Gleichgewicht. Eine Cuvée aus 50% Petit Manseng und 50% Gros Manseng

- Eine aromtische Nase, die frische Zitrusfrüchteund reife exotische Früchte vereint

- Am Gaumen ein runder Auftragmit kandierten Früchte. Die frische Mundmitte unterstütztdie Süße dieses Weins, dessen lebendigen Abgang an Grapefruitschalen errinert.

- Passt bestens Lachs Graved Lachs, Poke Bowl

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Weingut:

König Heinrich IV. überreichte Jurançon Wein seine Adelsbriefe. Der Legende nach ließ ihn sein Großvater bei seiner Geburt ein paar Tropfen Jurançon-Wein trinken, bevor er seine Lippen mit einer Knoblauchzehe stärkte, um Körper und Geist zu stärken.

400 Jahre nach Heinrich IV. pflanzte Pierre-Yves Latrille, ein visionärer Geist, im Jahr 1964 die ersten Parzellen mit Weinreben gegen den Strom der damaligen massiven Entwurzelung.

Seitdem hat sich Château Jolys einen Ruf als Weinberg mit einzigartigem Charakter erworben, der erlesene Weine voller Eleganz und Feinheit hervorbringt.

Fünfzig Jahre später verwirklichte das Schloss seinen Wunsch nach Erneuerung, als es von Michel Boutin gekauft wurde. Als weinbegeisterter Unternehmer ist es sein Ziel, dieses Weingut auf den Höhepunkt seiner Kunst zu führen.

Château Jolys ist ein historisches Anwesen. Mit über 34 ha Rebfläche und modernsten technischen Anlagen.

Château Jolys ist einer der führenden unabhängigen Produzenten in Jurançon.

Herstellungsland
Abfüller	Château Jolys, Route de la Chapelle de Rousse 330 64290 Gan, Frankreich
Alkoholgehalt	12.5 %
Allergene	Sulfit , Eiweiß Schönung
Weintyp	Weißwein
Geschmacksrichtung	lieblich , trocken
Speiseempfehlung	Gänsestopfleber, Blauschimmelkäse
Lagerfähigkeit	ca. 10-12 Jahre
Rebsorten	Petit Manseng
Trinktemperatur	ca. 10 Grad

Paket Château Jolys - Süsswein/Weißwein