N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé- Bruno Paillard - Champagner

Weinbeschreibung Champagner 2008 N.P.U. (Nec Plus Ultra) Rosé Bruno Paillard:

Im Geschenkkarton

Der Champagner N. P. U. (Nec Plus Ultra) Rosé ist die TOP Prestige Cuvée des Hauses Bruno Paillard. Eine Cuvée nur aus Grands Crus, Chardonnay aus Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger und Pinot Noir aus Verzenay, Mailly und Bouzy. Diese Cuvée bleibt 10 Jahre auf der Hefe im Keller. Nach dem Degorgieren erfolgt eine Dosage von 3 g/l, ein Extra brut. Die Weine reifen weitere 24 Monate, um das von Bruno Paillard geforderte Ausdrucksniveau zu erreichen. Nur 2608 Flaschen wurden produziert!

Schöne orange-rosa Farbe. In der Nase intensiv mit roten Früchten, schwarzen Früchten und Zedernholz, großzügig mit Honig, Mokka und Holunderblüten, und etwas Blutorange und Paprika

• Trinktemperatur: ca. 10 Grad

• alle Flaschen sind nummeriert

Weingut:

Die Cuvée N.P.U. - « Nec Plus Ultra » ist aus dem Willen heraus entstanden, ohne Rücksicht auf Kosten oder Schwierigkeiten, den bestmöglichen Wein der Champagne zu kreieren. In allen Stadien seiner Entstehung wurden dafür die qualitativsten Entscheidungen getroffen. Aus diesem kühnen Traum ist der Wein der Champagne mit der absolutesten Vinifikation entstanden: N.P.U. - « Nec Plus Ultra »

Das Champagnerhaus Bruno Paillard wurde 1981 von Herrn Bruno Paillard selbst gegründet. Noch heute steht er dem Champagnerhaus, welches komplett in Familienbesitz ist, selbst vor. Es werden Trauben von ca. 50 ha verarbeitet. Die Richtung ist klar. Alles ist auf Qualität ausgelegt. Das Weingut befindet sich im Moment sogar in der Umstellung auf Bio, obwohl das in der Champagne wegen der klimatischen Bedingungen nicht einfach ist.