Silvaner Kabinett trocken -Jürgen Hofmann - Weißwein

Weinbescheibung:

Der Silvaner Kabinett trocken aus der Lage Röttinger Feuerstein von Jürgen Hofmann präsentiert sich am Gaumen mineralisch. Im Abgang zeigen sich feine Fruchtnuancen von Birne und Quitte.

Generell präsentieren sich die Weine von Jürgen Hofmann sehr feingliedrig und elegant. Der Silvaner Kabinett ist kein klassischer fränkischer Silvaner. Die Mineralität aus den Böden des Röttinger Feuerstein und eine klare Frucht stehen jederzeit im Vordergrund.

Weingut:

Jürgen Hofmann ist ein noch recht junger Winzer aus dem fränkischen Teil des Taubertals. Die beste Lage, in der er seine meisten Weinberge hat, ist der Röttinger Feuerstein. Spezialität des Weinguts ist die rote autochthone Rebsorte Tauberschwarz, die nur im Taubertal und im Vorbachtal angebaut werden darf. Jürgen Hofmann zählt trotz seines jungen Alters schon zu den besten Winzern in Franken.

Bewertung:

Das Weingut Jürgen Hofmann hat im Gault Millau Weinguide 2 von 5 möglichen Trauben und gehört somit zur Spitze in Franken.