Weinbeschreibung Riesling Großes Gewächs "Steingrüben", Weingut Dautel:
Dieser Riesling wächst in den besten Weinbergen der Familie Dautel. Schilfsandstein und Gipskeuper lassen körperreiche Weine mit Struktur wie dieses Große Gewächs gedeihen. Dieser Weißwein aus Württemberg präsentiert sich im Auftakt geprägt von gelben Früchten, dicht und ungemein nachhaltig. Er zeigt eine mineralisch Würze mit einer belebenden, geschmeidigen Säurestruktur.
- Trinktemperatur: ca. 10 Grad
- Harmoniert sehr gut mit gebratenem Fisch oder auch Gerichten von der Jakobsmuschel.
Weingut:
Weine wurden in Bönnigheim schon im Jahre 1200 erzeugt. Auch die Familie Dautel ist sein mehreren hundert Jahren im Weinbau tätig. Seit 1978 hat Ernst Dautel das Sagen und wird mittlerweile tatgräftig durch seinen Sohn Christian unterstützt. Das Weingut hat sich die letzte Jahre in der Spitze von Württemberg etabliert und ist aktuell im Gault&Millau Weinguide mit 3 von 5 möglichen Sternen ausgezeichnet.
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