Blanc de Rolle - Château des Sarrin - Weißwein

Weinbeschreibung Blanc de Rolle, Château des Sarrins:

Der Blanc de Rolle von Château des Sarrins ist zu 100% aus der Rebsorte Vermentino. Er ist zu 2/3 im Stahltank und 1/3 in Barriquefässern ausgebaut. Trocken und sehr mineralisch am Gaumen.

• Nur sehr begrenzte Produktion

• Trinktemperatur: ca. 10 Grad

• Harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch oder Gerichten von hellem Fleisch

Weingut:

Der Name Les Sarrins kommt vom Wort "Sarrasins". Im 11. Jahrhundert soll, einer Legende zufolge, an diesem Ort ein Sarazenen Oberhaupt getötet und dann in seiner goldenen Rüstung begraben worden sein. Heute ist das Weingut in den Händen von Bruno Paillard, der in der Champagne ein Champagnerhaus besitzt und der es sich zur Aufgabe gemacht hat elegante Weiß-Rosé-und Rotweine in der Provence zu erzeugen. Heute besitzt das Weingut 25 ha in den Hügeln des Dorfes Saint Antonin du Var. Seit 2011 ist das Weingut als Biologisch zertifiziert.