Dolcetto d′Alba Vigna del Mandorlo - Elvio Cogno - Rotwein

Weinbeschreibung Dolcetto d'Alba "Vigna del Mandorlo" von Elvio Cogno:

Die Farbe ist kräftig rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist unmittelbar, einhüllend, ausgeprägt weinig und nachhaltend und erinnert an Traubenmost. Mit der Reife offenbart das Aroma Nuancen von roten Waldbeeren. Der Geschmack präsentiert sich trocken, voll, elegant und rund mit Fruchtnoten und einem mandelartigen Finale von angenehmer Intensität.

• Servieren Sie diesen Wein zu Antipasti, Eintöpfen und Suppen, zu Wurstwaren und frischem Käse

• Die perfekte Trinktemperatur des Dolcetto d'Alba "Vinga del Mandorlo" liegt bei ca. 16 - 18 Grad

Weingut:

Im Herzen der Langhe, auf den Hügeln von Bricco Ravera befindet sich die Kellerei Elvio Cogno. Die Familie Cogno widmet sich seit 4 Generationen der Weinherstellung auf mehr als 11 Hektar Weinbergen direkt vor der Kellerei.

Die Weine von Elvio Cogno, resultieren in erster Linie aus der Sorgfalt und Aufmerksamkeit, mit der der Weinberg bestellt wird. Die Pflege endet nicht am Weinberg, sondern setzt sich in der Kellerei fort, wo die Gärung mittels indigener Hefen und einer perfekt ausgeglichenen Alterung in Holz stattfindet.

Das Ergebnis sind Rotweine von großer Qualität, reich, harmonisch, geschmeidig und elegant.