Spumante Cuvée dei Frati Brut - Cà dei Frati - Schaumwein

Weinbeschreibung Spumante Cuvée dei Frati Brut, Cà dei Frati:

Die Grundweine für diesen Spumante werden teilweise im Edelstahl, teilweise im Barrique vergoren. Es folgt eine 24 monatige Lagerung auf der Hefe und eine weitere 4monatige Lagerung auf der Flasche nach dem Degorgement.

Der Spumante Cuvée dei Frati Brut glänzt mit einer hellen goldgelben Farbe und einer langanhaltenden Perlage. Aromen von Bisquit, Tabak und Heu verzaubern den Gaumen.

• Trinktemperatur: ca. 8 Grad

• Harmoniert sehr gut mit Süßwasserfischen, Geflügel, hellem Fleisch.

Weingut:

Als 1939 Domenico dal Cero den Bauernhof in der Gemeinde Lugana am südlichen Gardasee übernahm, konnte sich niemand in den kühnsten Träumen ausmalen, was dieses Weingut einmal für eine Erfolgsgeschichte schreiben sollte. Bis in die 60er Jahre war der Wein bei Cà dei Frati nur Nebenverdienst. Die Faszination für den Wein war geweckt und sein Enkel Pietro dal Cero legte den Fokus immer mehr darauf. Noch heute ist Pietro dal Cero im Weingut aktiv jedoch sind die Hauptaufgaben schon an die nächste Generation weitergegeben. Aktuell gehören der Familie 50 ha Weinberge, weitere 10 ha sind gepachtet. Die Gesamtkapazität des Kellers beträgt etwa 700.000 Flaschen. Die Familie Dal Cero hat es auf eindrucksvolle Weise geschafft Tradition und Innovation zu verbinden. Modernste Kellertechnik, gesundes Traubengut aus hervorragenden Lagen, das über die Generationen vermittelte Wissen über die Weinbereitung und ein hohes Maß an Kreativität bilden ideale Voraussetzungen für hochwertige und charaktervolle Weine.