Weinbeschreibung Bürgstadter Riesling trocken, Paul Fürst:
Dieser Bürgstadter Riesling von Paul Fürst besticht durch seine feinen Fruchtaromen und seine pikante Fruchtsäure. Der Wein ist geprägt durch die Buntsandsteinböden der Lage Centgrafenberg, wo Paul Fürst ein großer Teil der Trauben dieses Weins anbaut. Im Gaumen präsentiert sich dieser Riesling sehr langlebig und mit Aromen von Apfel und Birne.
Essensempfehlung:
Dieser trockene Riesling ist der passende Begleiter zu Vorspeisen oder Gerichten mit hellem Fleisch.
Weingut Paul Fürst:
Weinbau wird von der Familie Fürst nachweislich seit 1638 betrieben. Die beste Lage des Weingutes ist der Centgrafenberg, eine reine Südlage mit Buntsandstein-Verwitterungsböden. Der perfekte Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Generell haben bei Paul Fürst die Burgunder, aber speziell der Spätburgunder immer einen besonderen Platz eingenommen.
Das Weingut Paul Fürst gehört im Gault Millau Weinguide mit 4 von 5 möglichen Trauben zu den absoluten TOP Betrieben in Franken.
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