Weinbeschreibung Weiss- & Grauburgunder trocken von Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Eine perfekte Verbindung - der Weissburgunder bringt Frische und Finesse, der Grauburgunder sorgt für Kraft und Würze. Fruchtige Aromen von weisser Johannisbeere und Kernobst gepaart mit feinen Zitrusaromen in der Nase. Am Gaumen jung und lebendig mit einem leicht nussigen Schmelz, sorgt unsere Burgunder Cuvée für viel Genussfreude
- Trinktemperatur bei 8-10°C
- ein idealer Begleiter für die leichte Küche, Fisch- und Spargelgerichte, gesellige Runden auf der Terrasse
Weingut
Das FÜRSTLICH CASTELL’SCHE DOMÄNENAMT sieht Weinbau als eine Aufgabe mit Tradition, der sich die fränkische Fürstenfamilie seit etwa 800 Jahren widmet. Die erste Erwähnung des Kulturgutes Wein unter dem rot-weißen gevierten wappenschild der Adelsfamilie stammt aus dem Jahr 1224. Somit gilt das Fürstlich Castell’sche Domänenamt als eines der ältesten Weingüter Deutschlands.
Die Domäne Castell hat sich zum Ziel gemacht, trockene, authentische, die Region widerspiegelnde Weine zu erzeugen. Die fränkische Leitrebsorte Silvaner spielt mit rund 40% die Hauptrolle im kleinen Weinort Castell - was nicht nur auf die erste Silvanerpflanzung in Deutschland vor über 350 Jahren zurückzuführen ist: Als im April 1659 ein Casteller Bote die ersten Silvanerfechser nach Castell brachte hat man seine Entwicklung nicht voraussehen können.
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