Weinbeschreibung:
Der Silvaner trocken aus der Lage Escherndorfer Lump von Horst Sauer präsentiert sich mit einer eindringlich, frischen Nase. Blüten, Maikräuter und eine feine mineralische Würze. Im Gaumen verzaubert der Silvaner Ortswein von Horst Sauer mit einer konzentrierten Pfirsichfrucht und Aromen von kandierten Früchten. Der Silvaner Ortswein trocken von Horst Sauer ist ein sehr komplexer Wein und ein Aushängeschild Frankens.
- Gault Millau Weingut des Jahres 2018
Weingut:
Horst Sauer gehört mittlerweile nicht nur zu den ganz großen Winzern in Franken. Auch International ist Horst Sauer mittlerweile bekannt und anerkannt. Heute führt er das Weingut zusammen mit seiner Tochter Sandra. Die meisten der Weine die Horst Sauer produziert stammen aus einer der besten fränkischen Lagen, dem Escherndorfer Lump. Mit seinen Muschelkalkböden eignet sich der Escherndorfer Lump perfekt für den Anbau von Riesling und Silvaner.
Bewertung:
Das Weingut Horst Sauer ist im Gault Millau Weinguide mit 4 von 5 möglichen Trauben ausgezeichnet. Dies entspricht der absoluten Spitze in Franken. Auch konnte sich Horst Sauer in seiner Karriere schon "Winzer des Jahres" nennen und produzierte schon einige Male den besten Riesling des Jahres in Deutschland.
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